¿Cómo empezó Kitchen Nation?
En el 2014 emprendí mi primer sartup en Dubai, formando un Hub que ofrecía servicios que iban desde la recepción de órdenes y logística de entrega hasta consultoría en procesos, con un enfoque total en mejorar la satisfacción del cliente.
La digitalización cobró gran fuerza en el 2018, y grandes empresas como UberEats, Deliveroo llegaron e impulsaron el crecimiento de las Dark Kitchens.
De Dubai a Mexico
Mi nombre es Carlos Escudero y Dubai me devolvió a mi ciudad natal, Monterrey Nuevo León, la ciudad de las montañas con un objetivo muy claro: apoyar a los restauranteros a expandirse a un bajo costo. Así nace Kitchen Nation. La pandemia llegó y se fue. Covid cambió los comportamientos de los consumidores y el delivery de comida experimentó una baja drástica en el volumen de órdenes.
Esto me llevó a la necesidad de recortar costos al máximo y entrar en modo supervivencia, mientras de mañana era compras, chofer y mantenimiento, por las tardes cajero, y por las noches, director.
La idea de ayudar a empresas a crecer a un bajo costo continua, encontré un camino en la industria y en instituciones educativas para hacerlo.
Here we go!
Mediante la implementación de food tech y soluciones innovadoras en el punto de servicio, en Kitchen Nation revolucionamos la forma en que los colaboradores y alumnos reciben su comida, con el objetivo de contribuir al desarrollo sostenible y apoyar a las empresas con sus objetivos financieros.
Nos enfocamos en procesos 360° para tener un impacto positivo en lo económico, social y ambiental.
A Dónde Vamos
Siempre buscando ser un factor de cambio para que las personas coman rico, fresco y balanceado, mediante procesos que contribuyan al desarrollo sostenible brindando beneficios para todos.
Con cada comida que servimos, estamos construyendo un futuro más saludable y sostenible para todos, donde comer bien sea más que un placer: sea una elección consciente y poderosa.
